مطبخ أجيال| طبق فيليه السمك المقلي

شبكة أجيال الإذاعية ARN_شبكة أجيال الإذاعية تبارك لكم بقدوم الشهر الفضيل، وتقدم لكم عبر "مطبخ أجيال" فطور اليوم الـ19 من شهر رمضان، وهو عبارة عن "فيليه السمك المقلي".

المقادير :

• 1 كيلو سمك فيليه مقطع

• 1/4 كوب زيت الزيتون

• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

• 1 حبة فلفل حار مقطعة شرائح

• البهارات: 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور، 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون، 1 ملعقة كبيرة ملح.

• 1ملعقة صغيرة برش ليمون

• 1/2 كوب بقسماط مطحونة

• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

طريقة التحضير :

• تمزج جميع المكونات المذكورة اعلاه .

• ترتب قطع السمك في صينية الفرن بجانب بعضها البعض.

• تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

• تخلط الزبدة مع البقسماط ويوزع الخليط فوق السمك.

• تخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق ثم تخفف الحرارة الى معتدلة وتخبز لمدة عشرة الى خمسة عشر دقيقة "يعتمد ذلك على نوع السمك".

• تقدم مع شرائح الليمون وبطاطس مقلية مع أرز الصيادية .

صوماً مقبولاً وإفطارأً هنيئاً

الفائزون من مطبخ أجيال لليوم الـ19 من رمضان هم ..

الفائز الأول: هدية مقدمة من "باستيش" https://www.facebook.com/hima.alamar?fref=nf

الفائز الثاني: هدية مقدمة من "الطريفي مول" https://www.facebook.com/profile.php?id=100004168627593&fref=nf

الفائز الثالث: هدية مقدمة من "حلبجي" https://www.facebook.com/majed.alhaj.75

الفائز الرابع: هدية مقدمة من "حلبجي" https://www.facebook.com/profile.php?id=100009761529660

ر.ط-ر.أ