الفريكة.. أكلة شعبية تنتج محلياً

شبكة أجيال الإذاعية ARN_ تَحضر الفريكة على موائد معظم الفلسطينيين طوال أيام السنة، وهي من أقدم الزراعات التي تنتجها سهول جنين وخاصة بلدة عجة.

يزرع القمح ويشوى بالنار قبل نضوجه لغاية إنتاج الفريكة في 3-40 يوماً في شهري نيسان/ إبريل وحتى أيار/ مايو.

إنتاج الفريكة ترصده مراسلتنا رنين صوافطة في التقرير التالي..

ن.أ-ر.أ