شبكة أجيال الإذاعية ARN_ قام باحثون في جامعة ولاية لوزيانا الأميركية بالتعاون مع المعهد الأميركي لبحوث السرطان، بدراسة حول أهمية الجوز للجهاز الهضمي.
وأوضحت الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالجوز يساهم بشكل كبير في صحة الجهاز الهضمي.
وأجرى فريق البحث تجاربهم على مجموعة من الفئران، تم إطعام بعضهم كمية من الجوز تعادل بالنسبة للبشر 60 غم لمدة 10 أيام، فيما لم تتم تتناول بقية المجموعة الجوز.
وتبين أن المجموعة التي تناولت الجوز شهدت زيادة كبيرة في بكتيريا الأمعاء النافعة التي تلعب دورا في صحة الجهاز الهضمي.
وتلعب بكتيريا الأمعاء النافعة دوراً في هضم بعض المغذيات، والتوازن البيولوجي بين فصائل البكتيريا المختلفة التي تستقر في الامعاء.
وقال فريق البحث إن صحة الأمعاء ترتبط بشكل مباشر بالصحة العامة في بقية الجسم، وأضافوا أن دراستهم تكشف أن الجوز يعزز صحة القناة الهضمية.
م.ح - ر.أ
