البث المباشر

أسعار العملات

بيـــــع شــراء
3.572 3.572
5.034 5.034
4.177 4.177
0.199 0.199
الســـعر
3.572
5.034
4.177
0.199

أوقات الصلاة

الفجر الظهر العصر المغرب العشاء
4:01 12:35 4:16 7:41 9:10

حـــالة الطقـــس

اليوم الأربعاء يكون الجو جافا ومغبرا، وتبقى الحرارة أعلى من معدلها بـ 6 درجات، العظمى في القدس 31 مئوية..

القدس 22.1

مباريات اليوم

  • النادي الإفريقي x النجمة21:30
  • الوئام x الفيصلي23:50

طبق الكسكسي يستعد لدخول التراث العالمي

2018-02-14 13:12:12

2018-02-14 13:12:12

شبكة أجيال الاإذاعية ARN_ يدرس خبراء في دول المغرب العربي، تقديم مشروع مشترك لإدراج طبق الكسكسي في قائمة التراث العالمي التي تعدها اليونسكو.

وتتنافس كل من المغرب والجزائر وتونس على أحقية نسبة طبق الكسكسي إليها، وهو تنافس يجد ما يبرره إذا أن هذا الطبق بات يغزو الموائد في كل هذه الدول، رغم بعض الاختلاف حتى بين مدن البلد الواحد.

فالكسكسي الجزائري له أسراره على غرار الكسكسي المغربي الذي له ما يميزه.

وبدورهم يقول التونسيون إن الكسكسي عندهم مختلف وله نكهته المميزة، وخاصة الكسكسي بالسمك الذي ينفرد به المطبخ التونسي.

وأيا كانت نسبة هذا الطبق فإن باحثين يجمعون على أن الكسكس ذو أصول أمازيغية، وهو ملك مشترك لشعوب المنطقة، وُجد قبل أن تظهر الدول الموجودة حاليا.

وخطوة المشروع المشترك بين الدول المغاربية جاءت بعد أن أثار اعتزام الجزائر عام 2016 إدراج الكسكسي وموسيقى الراي في قائمة التراث العالمي، حفيظة المغرب.

 

ر.ق-ر.أ



© 2018 جميع الحقوق محفوظة لشبكة أجيال الإذاعية