اكد علماء جامعة بنسلفانيا الأمريكية، أن تناول الجوز يزيد من أعداد البكتيريا المفيدة في الأمعاء، كما يساعد على تعزيز عمل القلب.
وكان علماء الجامعة اكتشفوا في وقت سابق أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الجوز يخفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم، وهو بالتالي يعزز عمل القلب.
ويعتقد العلماء بوجود علاقة مباشرة بين تغير نبيت الأمعاء وتأثير الجوز في عمل القلب والأوعية الدموية. فمثلا تؤدي زيادة أعداد بكتيريا Eubacterium eligens إلى تخفيض مستوى ضغط الدم والكوليسترول "الضار".
ع.ر.ر.أ
