شبكة أجيال الإذاعية - ARN أثبتت أبحاث علمية أوروبية أجريت تحت إشراف الكلية الملكية في لندن ان تناول الخضروات والفواكه بكثرة لا يعتبر عاملاً كافياً للتخلص من الوزن الزائد الذي يتعرض له الإنسان، خاصة مع تقدمه في السن.
وقد خضع للدراسة حوال 374 ألف شخص من 10 بلدان أوروبية في غضون 5 سنوات، خلصت نتائجها الى ان الإكثار من تناول الخضروات والفواكه لا يحول دون زيادة الوزن، شريطة الالتفات الى عوامل أخرى ذات تأثير مهم مثل السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان في وجباته الغذائية، بالإضافة الى ممارسته للتمارين الرياضية.
من جانب آخر يؤكد الفريق القائم على الدراسة برئاسة آني كلاري فريغناود ان زيادة الوزن ليست حجة لعدم تناول الفواكه، اذ ان الأطعمة النباتية مليئة بالعناصر الغذائية التي تشكل وقاية طبيعية ضد أمراض القلب وعدد من أنواع السرطان. كما يشدد العلماء على انه على الرغم من ان المنتجات النباتية لا تسهم بشكل مباشر في التخلص من الوزن الزائد، إلا انها تسهل هذه العملية.
ر.ع.ر.أ
