واستخدم في صنع قرص الفلافل ثمانين كيلوغراماً من الحمص، وخمسة كيلوغرامات من البصل، وكيلوين من الثوم بالإضافة إلى مجموعة من التوابل.
وتم قلي قرص الفلافل في 350 لتراً من الزيت النباتي لمدة 25 دقيقة حتى نضج تماماً، فكانت النتيجة التي أعلن عنها مندوبو مؤسسة غينيس للأرقام القياسية: قرص فلافل بوزن 74.750 كيلوغراما، وبقطر 132 سنتيمترا وبارتفاع بلغ عشرة سنتيمترات.
ر.ق-ر.أ
